Boutique en ligne

Asie Gourmande, faire ses courses Chinoises en ligne #2

Je vous avais déjà parlé de ma boutique préférée pour faire mes courses Chinoises : Dajiangyou. Se trouvant en Allemagne et les frontières ayant été fermées, nous n’avons pas pu commander chez Dajiangyou pendant la période du confinement. Tang Frères et Paris Store se trouvant au delà du kilomètre que l’on pouvait parcourir nous ne pouvions donc pas non plus aller là-bas. Alors au début nous avons fait avec mais c’est très vite devenu difficile avec nos envies de cuisiner chinois surtout que c’était la période idéale étant donné que nous avions désormais le temps de cuisiner !

Nous avons donc chercher sans relâche des boutiques en ligne qui avait des produits chinois et qui livrait encore. Je me suis rendue compte qu’autant il y avait énormément de boutiques en ligne sur les produits japonais et coréen mais sur les produits chinois il n’y a pas grand chose…

Heureusement nous sommes tombés sur le site « Asie Gourmande » qui avait le plus grand choix de produits chinois. Nous leur avons passé un coup de fil pour s’assurer qu’il continuait à livrer et heureusement ce fut le cas. Il n’y a que les produits surgelés qu’ils ne livraient pas dû au confinement.

Malgré le fait qu’il y avait pas mal de choses qui n’étaient plus en stock nous avons pu trouver tout de même pas mal de produits. 

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∙ Du riz à l’alcool pour faire de la soupe

∙ Des nouilles

∙ Du vin pour la cuisine saveur poireau et gingembre de la marque Heng Shun 恒顺 

∙ De la sauce soja foncée Pearl River Bridge

∙ De la sauce de soja claire Li Kum Kee

∙ Du Makgeolli 

Pour le vin de cuisine, celui-ci nous l’utilisons pour substituer le vin de Shaoxing et c’est un vrai délice.

Pour ce qui est des sauces soja, Dajiangyou ne pouvant livrer je n’ai pas eu de choix que de changer les marques. Mais comme je vous l’ai dit, mon top 3 des marques se présente comme ceci :

1. Liu Yue Xian 六月鲜 (la meilleure à mes yeux)

2. Li Kum Kee 李锦记 (que je prends si je n’ai pas la première)

3. Pearl River Bridge 珠江桥牌 (quand je n’ai vraiment pas le choix car je ne l’aime pas)

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∙ Mochi aux haricots rouges

∙ Des légumes saumurés (咸菜 Xian Cai en Chinois) 

∙ Des Mian Pi (nouilles) instantanées à la sauce sésame

∙ Des bouillons pour fondue chinoise de la marque Haidilao 海底捞

∙ Des nouilles de patate douce

∙ Des patates douces séchés

∙ Des bâtons de soja séchés 

∙ Des nouilles instantanées pour Panda

∙ Des sauces pour fondue chinoise de la marque Haidilao 海底捞

∙ Une sauce pour fondue chinoise de la marque Chuan Qi 川崎

Pour ce qui est des légumes saumurés, mes préférés sont « les tubes de moutardes ». Ce sont des plantes de moutarde et les graines servent à faire le condiment que nous connaissons sous ce nom. Ma marque préférée est Wu Jiang 乌江 (la marque est très reconnaissable avec ses dessins de masques d’opéra sichuanais), cette marque Yuquan 鱼泉(avec un packaging vert) est aussi pas mal et se place en deuxième choix. Parcontre ils vendent une autre marque que celles-ci à Tang Frères que j’ai testé et que je vous déconseille car c’était pas bon. 

Les nouilles sésame instantanées furent une vraie révélation, on ne s’attendait pas à ce que ce soit si bon ! Malheureusement on en a pris que deux paquets (1 chacun) mais on le saura pour la prochaine fois ! 

Pour les bouillons Haidilao, nous en avons pris un à la tomate et un « clair » étant donné que je ne mange pas épicé. C’est fou car lorsque j’en avais pris en Chine et que je l’avais fait dans notre appareil à fondue chinoise je trouvais le goût vraiment pas bon et donc nous n’en avions fait qu’une fois. N’ayant pas d’appareil à fondue à la maison, nous avons acheté une plaque électrique et nous faisons notre fondue dans le wok et ça fait bien l’affaire ! Du coup j’ai de nouveau été ravie par Haidilao car c’est mon endroit préféré pour la fondue en Chine. Au niveau des bouillons voici nos préférés : 

1. Haidilao 海底捞

2. Xiabu Xiabu 呷哺呷哺 (disponible que sur Dajiangyou)

3. Xiao Fei Yang 小肥羊 que vous pouvez trouver chez Tang Frères et probablement Paris Store. Nous aimons beaucoup la fondue à l’agneau Xiao Fei Yang 小肥羊 mais je le mets en 3e car tout dépend de nos envies du moment. 

Pour ce qui est des sauces je ne mange toujours pas épicé et j’ai pris des sauces au sésame classique. A Panda nous avons pris une sauce Haidilao 海底捞 et une autre sauce Chuan Qi 川崎 pour essayer. Panda n’a pas aimé la sauce Chuan Qi 川崎 car il lui trouve un goût de médicament chinois cependant nous avons beaucoup aimé les sauces Haidilao 海底捞. Voici nos sauces à fondues préférées :

1. Xiabu Xiabu 呷哺呷哺 (disponible que sur Dajiangyou, en Chine aussi nous préférons la sauce Xiabu Xiabu)

2. Haidilao 海底捞

Je ne vous conseille pas autre chose car il n’a pas aimé la Chuan Qi 川崎. A Tang Frères ils vendent une autre sauce à fondue chinoise dans un pot en verre et je vous la déconseille car c’est salé au maximum ! 

Revenons en donc au site « Asie Gourmande ». Au niveau du prix, ce n’est toujours pas donné (forcément c’est de l’importation) et nous avons trouvé que c’était plus cher que Dajiangyou. Certains produits sont un peu plus cher et les frais de livraisons sont plus chers également (environ 14€ pour Asie Gourmande et environ 9€ pour Dajiangyou) Mais c’est écrit en Français ce qui fait que cela peut être avantageux pour certains d’entre vous de passer votre commande sur ce site car Dajiangyou n’est écrit qu’en Chinois. Et ça reste en France donc ça prend moins longtemps que Dajiangyou.

Je ne vais pas vous cacher que nous allons continuer à commander sur Dajiangyou car il y a plus de choix, il y a souvent des nouveautés et que nos marques préférées se trouvent là-bas. Cependant nous gardons ce site sous le coude en cas de besoin. 

Lien vers Asie Gourmande

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