Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas parlé restaurant n’est-ce pas les Jiaozi ? Et pourtant quand l’appétit va tout va !

Aujourd’hui les Jiaozi, je vais vous parler d’un petit restaurant de cuisine du Sichuan ! J’avais déjà commandé chez eux via Deliveroo mais je voulais essayer d’aller au restaurant car vous le savez c’est toujours meilleur sur place ! A la base on devait aller aux célèbres « Pâtes Vivantes » mais une fois arrivés devant la carte ça ne m’a absolument pas attiré. Certes on peut les voir faire les fameuses nouilles mais bon est-ce que ça fait tout au final ? 

C’est en descendant la rue à la recherche d’un autre restaurant que nous sommes passés devant Sucrépice et que je me suis dis que c’était maintenant ou jamais. On rentre donc dans le restaurant et la déco est très loin d’être une décoration Chinoise. On est dans le thème un peu « Diner Americain » sans le côté typique de celui-ci. On s’assoit et je décide d’aller aux toilettes qui sont à l’étage, oui vous avez besoin de savoir ce détail. Et là…effluve de Huoguo (fondue Chinoise) ! J’ai compris par la suite que ceux qui voulait manger Huoguo étaient installés à l’étage et ceux qui venait pour les nouilles étaient installés au rez-de-chaussée car la spécialité du restaurant ce sont les nouilles de Chongqing (Chongqing Xiao Mian). Panda était très tenté par le Huoguo mais il faisait beaucoup trop chaud pour m’adonner à un tel repas ! Nous avons pris :

– Des intestins aux épices maison

– Un Bing Fen (vous savez que j’adore ça!)

– Des nouilles de Chongqing pour Panda, Wei La (Moyennement pimentées)

– Des Suan La Fen (nouilles de patates douces aigre douce) pour moi, Wei wei (un peu pimentées).

Ce qu’il faut savoir c’est que vous payez votre plat de nouilles (8€) et ensuite vous pouvez rajouter des suppléments viandes ou autres dans votre plat (ou dans votre Bing Fen). C’est entre 1 et 4€ le supplément (4€ étant le pied de cochon) et franchement c’est pas la mer à boire car vous allez pas non plus rajouter toute la carte. Il est également possible de choisir son niveau de piment de pas pimenté à très pimenté et ça je trouve ça génial car comme je l’ai déjà dit c’est pas parce qu’on mange pas pimenté qu’on a pas le droit de goûter aux saveurs du Sichuan ! Et bien c’était très bon et copieux ! On s’est régalés ! Le Bing Fen était également très bon car pas radin sur le sucre roux et ni coupé à l’eau. Mais surtout mention spécial aux intestins qui étaient délicieux ! Je crois qu’on y a rajouté de la badiane, je ne veux pas dire de bêtises, mais en tout cas ça change et ils font partis de ceux qui font les meilleurs intestins à mes yeux rien que pour l’audace !

C’est pas le restaurant le plus incroyable que j’ai pu tester sur Paris mais on peut y manger bien et pour pas cher ! Je vous le conseille si vous aimez les nouilles de Chongqing et que vous voulez manger bien pour un petit budget. La prochaine fois on essaiera leur Huoguo !

Sucrépice

5 rue d’Arras, 75005 Paris et 35 rue Lafayette, 75009 Paris

Metro : Cardinal Lemoine (Metro 10) et Chaussée d’Antin-Lafayette (Ligne 7 et 9) pour la deuxième adresse restaurant

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